CROIX D'ARGIS
L'origine et le nom de la Croix d'Argis remontent au moyen âge, à l'époque du bail à complant. Ce domaine, longtemps oublié fut mis à nouveau en valeur par Henri Maire en 1968. Par son relief vallonné dû aux mouvements géologiques, son sous-sol triasicoliasique, son sol argilomarneux calcaire, sa vaste étendue permettant l'utilisation des dernières techniques viticoles, il constitue un domaine propice à la culture de la vigne.
| APPELLATION | Arbois AOC |
| BOUTEILLE | 75 cl |
| DEGRE | 12,5 % vol |
| CEPAGES | Pinot noir (50%) Poulsard (40 %) Trousseau (10 %). Les trois cépages rouges du Jura, qui, assemblés ensemble permettent d’obtenir des vins équilibrés, qui ont de la puissance et expriment pleinement le terroir Jurassien. |
| VINIFICATION | Traditionnelle. Cuves inox thermorégulées. |
| CONSERVATION | De 5 à 10 ans |
| SERVICE | 14°C à 15°C |
| ACCOMPAGNEMENT | A apprécier avec un plat de terroir : foie de volailles fermier, cailles aux raisins. |
| COMMENTAIRES DE DEGUSTATION | Ce vin tout juste sorti de nos caves respire la jeunesse. Il a beaucoup de fruité, des tanins présents mais pas trop marqués, de l'élégance. |