LE TROUSSEAU

Il doit son nom à l'aspect légèrement "troussé" de ses feuilles arrondies et légèrement bulbées. Ses grains sont la qualité des vins charnus, de grosseur moyenne et d'un noir intense. Il donne des vins d'une belle couleur pourpre, tanniques et charpentés. On le trouve dans tous les grands Domaines HENRI MAIRE, notamment les Domaines de Montfort et de la Croix d'Argis.

Le Jura

Ses cépages

Le Jura comptait à la fin du 19ème siècle plus de 40 cépages distincts. Après la crise du Phylloxéra, seuls cinq cépages émergent de la sélection rigoureuse effectuée pour garantir la qualité des vins d'Appellation.